Corte os grãos das espigas.
Bata a medate no liquificador com o leite e reserve.
Em uma panela frite o alho e depois coloque o milho (os grãos) e refogue.
Após refogar, coloque o milho batido com o leite e deixer cozinhar até engrossar, mexendo com uma colher de pau para não grudar.
Coloque o sal a seu gosto e o cheiro verde.
Obs: as 6 espigas podem ser substituídas por 3 latas de milho verde de boa qualidade.