Bata no liquidificador o feijão preto com a água do cozimento.
Bata as claras em neve e reserve na geladeira para não virar água.
Bata as gemas com a água, adicione os ingredientes sólidos e, aos poucos, os líquidos.
Por último, junte o fermento e as claras em neve.
Asse em forno pré - aquecido.
Obs: essa receita é ótima por ser rica em proteína e não conter leite. Excelente para quem não come feijão ou não pode beber leite e comer seus derivados.