Numa tigela coloque gemas peneiradas, leite condensado e o suco concentrado de maracujá.
Com auxilio de um batedor de arame, misture muito bem.
Cozinhe a mistura em banho - maria mexendo sempre para não talhar (15 minutos) ou até obter uma consistência cremosa.
Nesta hora junte gelatina em pó incolor e sem sabor dissolvida conforme embalagem.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio incorpore delicadamente o creme de leite fresco, bem gelado e batido em ponto de chantilly até ficar homogêneo.
Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro x 7cm de altura) com um prato de papelão untado com manteiga ou margarina.
Distribua no fundo da fôrma uma camada de biscoitos redondos (com cobertura de chocolate preto) e acrescente todo o creme de maracujá.
Leve para o freezer por 4 horas.
Retire a torta do freezer, solte a lateral com auxílio de uma espátula, transfira a torta para um prato de serviço e faça a volta da torta com o restante dos biscoitos redondos com cobertura de chocolate preto.
Cubra com a calda de maracujá fria.
Em uma panela fora do fogo misture o açúcar, água e polpa de maracujá.
Leve ao fogo médio até obter uma calda grossa.
Deixe esfriar.