Em uma frigideira coloque o óleo e frite o alho, cortado em lâminas bem finas e doure bem.
Retire o alho e deixe escorrer bem o óleo.
Em outra panela derreta a manteiga, junte o leite, o iogurte, os cubos de caldo de galinha e o sal, deixe ferver.
Soque o alho frito até quase virar pó, misture junto a farinha com o glutamato monossódico.
Adicione ao caldo que esta fervendo, mexa até desgrudar da panela, é so rechear e fritar.