Descascar os camarões e colocar de molho em sal e limão a gosto (30 minutos).
Cortar a cebola e o alho, refoga - los na manteiga até dourar.
Juntar os camarões escorridos para dourar com a cebola e o alho.
Em seguida temperar com a paprica e o açafrão.
Juntar o creme de leite (sem soro) e após dissolver o amido na cerveja, juntar ao refogado e esperar encorpar.
Colocar o abacaxi, escorrido e cortado em cubos.