Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro.
Cozinhe e desfie o bacalhau e reserve.
Frite as batatas em forma de palito e reserve.
Corte as cebolas em rodelas médias, frite - as na manteiga e refogue o bacalhau.
Bata no liquidificador os ovos inteiros, os queijos e o leite.
Em um refratário, coloque a batata frita, o bacalhau refogado na cebola e regue com o creme de queijos.
Leve ao forno em temperatura média por mais ou menos 40 minutos.
Sirva com arroz branco e salada.