Corte o músculo em tiras pequenas.
Em uma panela de pressão coloque uma colher de óleo.
Frite o alho até dourar, acrecente o músculo, sal e água.
Cozinhe por trinta e cinco minutos.
Após o cozimento da carne.
Prepare em outra panela uma colher de óleo, acrecente a cebola, deixe murchar, junte a carne e refogue.
Acrecente as azeitonas e deixe refogar por dez minutos.
Misture em um copo o leite e a água, dissolva a farinha de trigo com as três colheres de molho inglês.
Junte a carne, cozinhe por mais cinco minutos e pronto.