Em uma panela misture o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas.
Cozinhe mexendo sempre até engrossar.
Reserve.
Em uma forma refratária com capacidade para 3 litros despeje metade desse creme, o chocolate picado e o restante do creme
Leve ao congelador.
Cozinhe uma lata de leite condensado e o leite até soltar da panela, mexa bem para não queimar
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexa bem e despeje por cima das outras camadas.
Leve o chocolate ao fogo baixo e quando a maior parte estiver derretida despeje o creme de leite.
Mexa por mais 2 minutos.
Acrescente essa última camada ao pavê e leve a geladeira até ficar consistente.