Hidratar a gelatina com a água.
Derreter em banho maria (nunca deixar ferver) ou colocar por 15 segundos no microondas.
Juntar a gordura, a glucose, o ácido citrico e a glicerina colocar no micro por mais 15 segundos e mexer até formar uma mistura líquida.
Acrescentar o açúcar até obter massa homogênea.
Obs: não ferver a gelatina, não colocar gelatina a mais e não misturar o açúcar quando a mistura estiver ainda quente espere amornar e assim misture.