Name: Quentão tradicional
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1 e 1/2 xícara de água; 1/4 de xícara de gengibre em fatias finas; 3 limões cortados em rodelas; 4 xícaras de pinga; 3 cravos-da-índia; 2 pedaços pequenos de canela em pau

Foto : TudoGostoso

Que tal fazer um quentão tradicional para a festa junina da sua família? Ele é o queridinho da festa junina e ajuda bastante a espantar o frio dessa época do ano! Feito com uma mistura de cachaça, açúcar, especiarias e água, o quentão é uma bebida tradicional das festas juninas com versões com e sem álcool. Um dos segredos para o quentão ficar delicioso é caramelizar o açúcar no começo da receita antes de adicionar na pinga. Assim o gosto de álcool não ficará tão forte. Além de ser servido quente, canela, gengibre, e cravo também ajudam a manter você aquecido em volta da fogueira durante a quadrilha. Descubra como fazer quentão de um jeito fácil e muito delicioso! O seu arraiá será um sucesso absoluto com essa receita! O TudoGostoso separou diversas receitas de quentão, vinho quente, chá de amendoim, batidas, com e sem álcool para a sua festa junina é ser incrível.

Por Maria F. N. Vechi

Fácil
Custo baixo
10 min
62 comentários

Ingredientes (8 porções)

1 e 1/2 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de água
1/4 de xícara de gengibre em fatias finas
3 limões cortados em rodelas
4 xícaras de pinga
3 cravos-da-índia
2 pedaços pequenos de canela em pau

Utensílios

Panela
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Colher de pau
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Copo medidor
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Fogão
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Peneira
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Jarra de vidro
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Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até caramelizar.

Passo 2 :

Junte os outros ingredientes (menos a pinga) e mexa até dissolver o açúcar.

Passo 3 :

Misture a pinga e ferva em fogo baixo por 3 minutos.

Passo 4 :

Coe em uma peneira.