Bater todos os ingredientes no liqüidificador.
Despejar em forma bem untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Levar ao forno para assar.
Misturar tudo muito bem.
Assim que o bolo estiver assado, retirar do forno e colocar a cobertura de coco por cima.
Retornar o bolo ao forno desligado, deixando - o até que esfrie.