Coloque a água morna em uma tigela , o fermento, açúcar, manteiga, essência.
Misture bem , acrescente os ovos e a farinha de trigo, sove basatante, passe a massa no cilindro, corte a massa em 3 pedaços em seguida enrole igual a uma lingüiça , abrindo com a mão na largura. acresente pedaços de goiabada sobre a extensão total da massa, enrole e coloque sobre forma untada e deixe crescer. depois de crescido pincele com gema e 1 pingo de óleo , polvilhe açúcar cristal e leve para assar em forno médio.
Obs: essa massa serve para fazer pães com recheios salgados.