Torta de bis da Patyball
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Foto : Ald.Melo
Por Patricia Campos

Ingredientes

Modo de preparo

Passo 1 :

Separe as claras das gemas.

Passo 2 :

reserve.

Passo 3 :

numa panela, junte as 2 xícaras de leite, o leite condensado, a maisena, as 2 colheres de chocolate e as gemas peneiradas.

Passo 4 :

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

Passo 5 :

Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre.

Passo 6 :

Retira do fogo e reserve.

Passo 7 :

Numa batedeira, bata as claras até ponto de neve.

Passo 8 :

Vá acrescentando o açucar aos poucos para as claras não murcharem.

Passo 9 :

Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite e misture, delicadamente, até incorporá-lo às claras.

Passo 10 :

Reserve.

Passo 11 :

Com uma colher, distribua uniformimente o creme de chocolate no fundo de um refratário.

Passo 12 :

Cubra com o bis picado.

Passo 13 :

em seguida, cubra com o creme de claras.

Passo 14 :

Rale meias barra de chocolate ao leite e decore.

Passo 15 :

Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até ficar consistente.

Passo 16 :

Sirva gelado.

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