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Lave as batatas com escova.
Seque e fure todas com garfo. Passe sal e manteiga.
Enrole, uma por uma, no papel alumínio e arrume todas, lado a lado, numa assadeira.
Leve para assar no forno médio por 50 minutos.
Após esse tempo, retire do forno.
Corte na parte superior, retirando parte do miolo da batata.
No lugar do miolo coloque o recheio escolhido e polvilhe batata palha se desejar.
Sirva ainda quente.
A batata recheada também fica ótima com estrogonofe de frango, carne ou camarão! Experimente o sabor que mais gostar!