Risoto de camarão à minha moda

Modo de preparo

1. Cozinhe o arroz à parte.
3. Lave o camarão e deixe de molho no suco dos 2 limões por aproximadamente 15 minutos.
5. Frite a cebola e o alho na margarina até dourar. O alho deve ser colocado um pouco depois da cebola para não queimar.
7. Acrescente os camarões escorrendo o excesso de suco de limão e deixe cozinhar.
9. Com os camarões cozidos coloque o molho de tomate, os cubinhos de tempero dissolvidos em 4 colheres de sopa de água quente e o champignon.
10. Deixe o molho apurar.
12. Misture o arroz a esse molho, mexa bem.
14. Coloque o queijo ralado e mexa mais um pouco.
15. Por último acrescente o creme de leite. Acerte o sal. Deixe no fogo baixo até tomar a consistência desejada.
17. Para servir decore salpicando cheiro verde.