Cortar os grãos de milho com uma faca e medí-los
peneirar os ingredientes secos e medir.
Reservar
bater as claras em neve
colocar no copo do liquidificador os ingredientes (menos as claras), e bater por 2 minutos
despeje em uma vasilha o conteúdo do liquidificador com as claras mexendo delicadamente com o auxílio de uma colher
untar com óleo uma forma de alumínio de furo central e polvilhar com farinha de trigo
despejar a massa e levar a assar em forno pré-aquecido, em temperatura moderada, por aproximadamente 30 min a 1 hora.