Misture a carne com os temperos e deixe na geladeira dentro de um pote ou pacote plástico por 2 horas, virando a cada 30 minutos.
Faça uma mistura da maionese com a mostarda e a salsinha e lambuze bem a carne neste creme.
Em seguida passe os pedacos na farinha de rosca ou de mandioca e coloque para assar em forno médio por 1 hora e meia, ou até os pedacos estarem assados e bem crocantes.
Enquanto isso coloque o milho verde numa panela para cozinhar com a água que esta na lata, isso fara com que intensifique o sabor, deixe secar a água e reserve.
Prepare o molho colocando em fogo baixo a margarina e a farinha até ficar uma mistura.
Adicione o leite, depois o milho e o caldo de galinha.
Quando começar a ferver, mexa até engrossar.
Coloque o molho no liquidificador, bata bem até dissolver o milho.
Pare de bater e adicione o creme de leite.
Reserve.
Depois de assada a carne, disponha os pedaços num refratário e despeje o molho de milho verde sobre os pedaços, coloque o queijo ralado por cima e volte ao frono médio por mais 10 minutos.