Em uma frigideira derreta a manteiga, tempere o bife com sal a gosto.
Coloque o bife para fritar.
Após o lado que você fritou estiver no ponto, vire o bife para fritar do outro lado.
Coloque o presunto e o queijo em cima do lado qua já está frito e tampe a frigideira.
Após fritar o bife, o queijo estará derretido.
Junte o bife em um prato e coloque o molho madeira na frigideira para esquentar e misturar com a manteiga.
Depois adicione por cima do bife.