Em uma panela, coloque o leite condensado, a mesma medida de leite, as gemas, a maisena e deixe em fogo brando até virar um creme.
Reserve.
Frite as bananas e lambuze no áçucar e na canela.
Com as ameixas faça uma calda rápida, com o áçucar e um pouco de água.
Coloque no fogo até virar ameixas em caldas e ficarem macias no ponto de retirar os caroços.
Pegue uma travessa coloque metade do creme e despeje as bananas.
Depois o resto do creme e coloque as ameixas em calda.
Feito isso bata as claras em neve, coloque 3 colheres de sopa de áçucar e continue batendo.
Quando dissolver o áçucar despeje em cima das ameixas e leve ao forno até dourar o áçucar.
Retire do forno, deixe esfriar e guarde na geladeira.
É uma delícia!.