Cozinhe o inhame em 1 litro e meio de água.
Amasse bem o inhame, e reserve a água que você cozinhou o inhame.
Frite o bacon, a lingüiça e acrescente a cebola e o alho. Refogue bem.
Coloque a água e o inhame.
Deixe ferver bem.
Coloque a pimenta, apure o sal, e por último o agrião.
Dica: o agrião deve ser colocado por último, pois não necessita de muito cozimento.