Esfarelar bem as gemas, acrescentar os outros ingredientes, menos a farinha de trigo.
Sovar bem e acrescentar a farinha de trigo, para retirar o restinho de massa que ficou na mão.
Enrolar em forma de s, numa espessura e comprimento do dedo pequeno da mão.
Assar em forno médio.
Quase não cresce.
Retirar do forno ainda claro.