Molho de pimenta do Tonhão

Ingredientes (50 porções)

• 25 pimentas dedo de moça
• 1 copo de azeite
• 1 cabeça de alho
• 2 cebolas médias
• 1 copo de vinagre de álcool
• 1/2 pacote de ervas finas
• 1 colher de chá de sal
• 3 folhas de louro
• 1/2 pacote de orégano
• 1 massa de tomate

Modo de preparo