Name: Muffins de cenoura
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 1/2 xícara de óleo; 3 cenouras médias cortadas em pedaços (2 e ½ xícaras); 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo com fermento; Cobertura sabor chocolate fracionado derretido (se quiser use chocolate derretido); Confeito granulado na cor laranja (opcional)

Muffins de cenoura

4.5/5 (14 avaliações)

Foto : Rosaura Fraga

Por Rosaura Fraga

35 min
15 comentários

Ingredientes (24 porções)

1/2 xícara de óleo
3 cenouras médias cortadas em pedaços (2 e ½ xícaras)
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo com fermento

Cobertura

Cobertura sabor chocolate fracionado derretido (se quiser use chocolate derretido)
Confeito granulado na cor laranja (opcional)

Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador coloque todos os ingredientes da massa, menos a farinha, bata muito bem , até triturar por completo a cenoura.

Passo 2 :

Junte a farinha, delicadamente.

Passo 3 :

Coloque em formas de empada grande , farntamente untadas ou forradas com pelotines de papel e leve ao forno , temperatura média/baixa para dourar e assar.