Em uma travessa, tempere as coxinhas com sal, pimenta do reino e alho.
Por 1 hora e 30 minutos antes de fazer o prato.
Reserve.
Dissolva o creme de cebola nas 2 xícaras de água e leve para ferver.
Quando engrossar ao ponto de um creme, desligue.
Passe as coxinhas no creme de cebola, uma a uma, e coloque - as em uma assadeira grande de modo que fiquem bem agrupadas.
Coloque uma com a parte grossa para cima e outra para baixo até acabar.
Delicadamente passe a maionese por cima das coxinhas de modo que elas não se desagrupem.
Asse em forno médio pré - aquecido por mais ou menos 40 minutos ou até que as coxinhas fiquem meio douradas.