Numa panela de pressão, coloque a carne de sol, cortada em cubos.
Cubra com água e depois que começar a "chiar", abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
Prepare, em outra panela, com o azeite ou óleo de canola ou milho, aqueça e refogue a cebola e o alho.
Em seguida, acrescente a lentilha, o louro, o tomate e a água, com um pouco de sal.
Deixe cozinhar, depois que levantou fervura, por cerca de 20 minutos.
Acerte o sal, se for preciso.
Acrescente a carne de sol, sem a água do cozimento, deixe um pouco junto com os outros igredientes.
Mexa bem e sirva.