Leve ao fogo o açúcar, a margarina e ferva até obter um caramelo.
Junte o amendoim, mexendo rapidamente.
Coloque numa superfície lisa untada e deixe esfriar.
Quebre em pedacinhos com o rolo de massas.
Reserve.
Leve o açúcar ao fogo até caramelizar.
Junte 4 colheres (sopa) de água e ferva até obter uma calda.
Coloque em 6 tigelinhas individuais e reserve.
Leve ao fogo todos os ingredientes , mexendo sempre até esfriar.
Junte o crocante reservado, coloque nas tigelinhas caramelizadas e leve a geladeira.
Sirva gelado.