Coloque a cenoura e a batata (sem casca e cortadas) para cozinhar separadamente (não deixe ficar totalmente cozida).
Tire a pele dos tomates (sugestão: cozinhando - os).
Corte a carne em cubos ou tiras.
Coloque em uma panela de pressão.
Junte o tempero (sal, alho e cebola) e azeite.
Refogue a carne.
Junte os tomantes (sem pele e picado) com as batatas e as cenouras pré - cozidas.
Tampe a panela d e pressão e deixe na pressão durante cinco minutos.
Abra a panela e junte o queijo e deixe apurar.
Obs.: cuidado com o sal, pois o queijo também contém muito sal.