Cozinhe o arroz com uma xícara de água.
Antes de secar completamente, adicione o leite e o leite condensado.
Deixe em fogo alto até ferver, após mantenha em fogo baixo até o final.
Mexa de vez em quando, e retire a nata que se formar.
Antes de retirar do fogo, bata uma gemada com açúcar a gosto e adicione a panela.
Mexa bem.
Coloque em um prato e polvilhe com canela.