Coloque as batatas inteiras para cozinhar em água.
Pique os tomates em quadrados de mais ou menos 3 cm.
Tempere com orégano, sal e azeite a gosto.
Numa frigideira, frite as postas temperadas (ao seu gosto) em um pouco de azeite.
Quando estiver pronto, monte os pratos com uma posta de peixe, uma de batata e os tomates picados.
Coloque o pimentón por cima, e azeite na quantidade desejada.
Depois é só servir.
Obs.: o pimentón espanhol é um pózinho vermelho, um pouco picante. Pode ser encontrado em grandes supermercados ou em feiras livres. Serve tanto o espanhol, como o argentino.