Bata as gemas, o açúcar e a manteiga (ou margarina) até formar um creme.
Depois acrescente o chocolate, a farinha e o iogurte.
Misture as claras em neve, e bata a mistura a mão.
Junte o bicarbonato e mexa bem, também a mão.
Se o bicarbonato estiver em pedrinhas, o ideal é que elas sejam desmanchadas antes de juntar a massa.
Asse em forno médio por mais ou menos 50 minutos.
derreta o chocolate em banho-maria, e acrescente o creme de leite.
Desligue antes de ferver.
Despeje sobre o bolo ainda quente.