Bata as claras em neve , depois acrescente os restos dos ingredientes, menos o frango que deve está sem osso e o azeite de oliva puro.
Numa forma coloque o azeite de oliva puro somente para untar a forma.
Depois acrescente o frango já temperado a seu gosto.
Por último, jogue a massa e decore com azeitona, tomate ou pimentão.