Bolo brigadeiro especial
Foto : Beth Senegalho
Por Luciana

Ingredientes (20 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

em uma batedeira bater os ovos inteiros com o açúcar, até dobrar de tamanho(creme fofo).

Passo 2 :

Acrescentar o óleo sempre com a batedeira em movimento.

Passo 3 :

Diluir o chocolate na água morna e acrescentar ao creme, alternadamente com farinha, sempre com a batedeira em movimento.

Passo 4 :

Por último, acrescente o fermento e misture bem e delicadamente.

Passo 5 : Recheio:

coloque o leite condensado em uma panela e acrescente o nescau, a margarina, a gema, e o amido de milho.

Passo 6 :

Misture tudo e leve ao fogo, até desprender da panela (brigadeiro mole).

Passo 7 : Cobertura:

coloque em banho maria o chocolate para que seja derretido junto com o creme de leite.

Informações adicionais

obs: a cobertura pode ser feita somente com o chocolate ao leite, vai do gosto de cada um.

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