Em uma panela coloque a manteiga, junte a cebola, o alho, o sal e refogue o frango.
Misture bem.
Em seguida, acrescente as ameixas, o milho, a ervilha e refogue tudo.
Depois coloque o arroz em uma travessa. Acrescente essa mistura mexendo bem.
Polvilhe o cheiro verde por cima.