Numa batedeira, coloque os ovos inteiros e o açúcar.
Bata rapidamente somente para misturar (30 segundos). Desligue.
Acrescente a farinha, o emulsificante e o fermento.
Então, deixe bater por 10 minutos.
A massa irá triplicar de volume.
Unte uma assadeira média com margarina e farinha, despeje a massa.
Levar para assar no forno em uma temperatura de 200 graus ou em uma temperatura média, tempo de forno 20 a 30 minutos.
Depois de assado e frio, desenforme, divida a massa ao meio, molhe com leite ou guaraná, e recheie com o chantilly batido e a fruta escolhida.
Cubra com chantilly e decore a gosto.
Deixe gelar por 1 hora antes de servir.