Ferver o leite com o açúcar e reservar.
Misturar o coco triturado com a tapioca.
Espalhar a mistura sobre um pirex.
Despejar o leite quente em cima e mexer bem.
Depois, cobrir o pirex com um pano seco vedando bem.
Deixar descansar dentro do forno desligado por algumas horas, se possível de um dia para o outro.
Após, retirar do forno, desembrulhar e colocar o coco ralado grosso sobre o pirex e está pronta a receita.
Obs.: servir com leite condensado.