Ferva o açúcar e a água por 2 minutos.
coloque o abacaxi e ferva por mais 3 minutos.
Junte as gemas, o leite condensado e o coco.
No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela.
Deixe esfriar e sirva em taças.