Para 12 bananas use 8 xícaras de açúcar e leve ao fogo, deixe até dourar.
Misture 2 xícaras de farinha, o açúcar, o óleo, os ovos e por último o fermento.
Se a massa ficar muito oleosa coloque a outra xícara de farinha de trigo.
Monte a massa numa forma redonda ou onde preferir.
Separe um pouco para colocar por cima do recheio.
Depois de montar, jogue o doce na forma e faça tiras por cima do doce, ou monte do jeito que preferir.
Depois, jogue a canela por cima da torta e leve ao forno até dourar a torta.
Espere esfriar para desenformar e leve a geladeira.