Numa panela com 2 colheres (sopa) de azeite, frite 1 cebola pequena picada e 2 dentes de alhos amassados.
Acrescente 1 lata de molho de tomate pronto e 2 xícaras de água para que o molho não fique muito grosso.
Junte o sal a gosto, 1 pitada de açúcar, 1 colher de mostarda, 1 colher de molho de soja e 1/2 xícara (chá) de cogumelos.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo médio.
Acrescente 1 vidro de palmito picado, 300 g de mussarela em cubos médios.
Desligue o fogo e junte 1 lata de creme de leite sem soro.
Misture para que o creme de leite incorpore.
Sirva em seguida com batata palha e arroz branco.