Deixe de véspera a canjica de molho.
Coloque em uma panela, 2 litros de água, 1 colher de café de margarina e 1 pauzinho de canela.
Após o cozimento, mais ou menos 30 minutos, misture o coco ralado (de preferência coco em fruta), o amendoim torrado, descascado e batido no liqüidificador, o açúcar a vontade e o leite.
Deixe ferver por uns 10 minutos e está pronto.
Se preferir coloque mais leite quando for comer e esquente no micro.