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Descasque a mandioca, corte em pedaços e coloque para cozinhar em água com sal.
Assim que estiver bem mole escorra e amasse com amassador de batata.
Coloque o restantes do ingredientes e amasse bem.
Coloque a massa sobre a mesa, faça rolinhos e corte.
Se precisar coloque um pouquinho de farinha na mesa.
Leve ao fogo em uma panela com água, um fio de óleo e um pitada de sal.
Coloque os nhoques aos poucos, quando começar a subir é só retirar e colocar numa vasilha.
Usar o molho de sua preferência.