Bata no liqüidificador todos os ingredientes, menos o coco ralado e a canela.
Depois de batido, misture o coco ralado.
Coloque em uma assadeira pequena untada com óleo ou margarina.
Leve ao forno médio pré - aquecido para assar até dourar.
Sirva quente ou frio polvilhado com canela.