Ligue o forno em temperatura baixa (150 graus).
Forre o fundo de duas assadeiras grandes com papel manteiga.
Numa batedeira, coloque a manteiga e o açúcar.
Bata em velocidade alta por 2 minutos.
Acrescente o suco de laranja, bata por mais 4 minutos ou até que vire um creme espesso e cremoso.
Retire o creme da batedeira, acrescente as raspas de laranja e a farinha de trigo.
Misture bem com as mãos.
Faça bolinhas, do tamanho de bolinha de gude, com a massa e coloque sobre a assadeira.
Deixe um espaço de 3 cm entre as bolinhas e as bordas.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe assar por 40 minutos ou até que as bolachinhas comecem a dourar levemente.
Retire do forno e espere esfriar completamente.
Puxe o papel manteiga e comece a retirar cada bolachinha delicadamente.
Conserve em recipiente com tampa em local seco e arejado.