Coloque os palitos nas maçãs e reserve.
Coloque o açúcar e água em uma panela, mexa antes de ir ao fogo.
Depois coloque a panela no fogo acrescentando a glucose, não mexa.
Deixe ferver a calda até ficar em ponto vidrado.
Desligue o fogo.
Coloque o corante, gire a panela para misturar.
Depois mergulhe a maçã na calda.
Coloque em pé em uma assadeira de alumínio.
Obs.: ao preparar a calda de açúcar, jogue um pouco da calda em um copo com água fria e observe o ponto vidrado ( quando a calda se solidificar, fazendo barulho de vidro quebrado).