Peneire todos os ingredientes secos.
A seguir, juntar a manteiga e o leite, aos poucos, até formar uma massa macia.
Deixe descansar meia hora em lugar fresco ou coberto com um pano na geladeira.
Passado esse tempo, abra a massa com meio centímetro de espessura.
Corte em quadradinhos e coloque no centro um pouco do patê.
Juntar as pontas formando uma trouxinha.
Pincelar gemas e levar ao forno quente.
Bater no liqüidificador até formar o patê.
Obs.: é ótimo servir em festas.