Tempere os pedaços de frango com o limão, a pimenta e o sal.
Deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
Retire após o tempo determinado.
Então, faça cortes rente aos ossos (levante a pele do frango) e insira a fatia de bacon dentro do corte feito (recoloque a pele do frango).
Acomode os pedaços de frango em uma assadeira.
Não é preciso untar.
Leve ao forno médio por 40 minutos ou até dourar.