Grelhar ou fritar os filés de peixe espada e reservar.
Refogue o camarão, a lula e reserve.
Refogue o espinafre e reserve.
Numa panela, derreta a margarina, coloque o trigo, sal a gosto e mexa sem parar.
Coloque o leite, o creme de leite e continue mexendo sem parar.
Quando formar o creme, junte o espinafre já refogado e frio.
Numa travessa, distribua os filés de peixe espada.
Em seguida despeje o creme de espinafre, em seguida o camarão e a lula, a alcaparra, o palmito picado em rodelas e cubra tudo com mussarela.
Leve ao forno a 180ºc até derreter a mussarela.
Obs: acompanha arroz branco.