Em uma vasilha desmanchar o fermento com o açúcar e o sal.
Acrescentar o leite, a água, o óleo e misture bem.
Coloque a farinha, aos póucos, até desgrudar das mãos e amasse bastante até ficar bem lisinha.
A massa não deve ficar nem mole nem dura (macia).
Deixe crescer até dobrar o volume.
Divida em porções e abra com rolo.
Coloque 1 fatia de presunto, 1 fatia de mussarela, e um pouco de tomate.
Feche como se fosse uma meia lua.
Passe o garfo nas pontas e frite em óleo quente.
Coloque em papel absorvente para tirar o excesso de gordura e sirva em seguida.
dica: querendo mude o recheio com frango ou o que desejar.