Hidrate o bifum como indicado na embalagem.
Reserve.
Numa tigela pequena, misture o suco de lima, a água, o hondashi, o vinagre de arroz, o açúcar, a pimenta e o óleo de gergelim.
Numa frigideira, refogue o alho e a cebolinha roxa, e cozinhe o camarão até ficar rosado (3 a 4 minutos).
Junte os ovos batidos e refogue até ficarem firmes.
Junte o macarrão, a mistura de temperos, o amendoim , o broto de feijão e refogue até os ingredientes ficarem dourados.
Desligue o fogo, salpique a salsinha, e mantenha abafado por 3 minutos.
Sirva imediatamente.