Em uma panela grande, dourar o tempero no azeite.
Acrescentar o arroz e fritar um pouquinho.
Despejar a água quente (para duas xícaras de arroz utilizar quatro de água).
Sal a gosto.
Quando começar a ferver, acrescentar a lentilha.
Deixar em fogo baixo até secar.
Dica: o arroz integral leva o mesmo tempo que a lentilha para cozinhar. Depois de desligar o fogo, deixar por volta de vinte minutos tampado (descansando).