Bater cinco claras em neve, acrescentar as gemas, o açúcar e continue batendo.
Colocar a farinha de trigo e o pó royal.
Ferver um copo de leite com uma colher de manteiga e acrescentar na massa.
Reserve um pouco de massa , misture nescau e despeje por cima.
Bater no liqüidificador o leite condensado e o leite de coco.
Depois de assado, quadricular e jogar por cima do bolo quente o que foi batido no liqüidificador.
Coloque o coco ralado por cima.